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Beschreibung
Käse · 100 % Ziegenmilch
Ziegenkäse (Feta-Art) – aus pasteurisierter Ziegenmilch
Frisch, kompakt & aromatisch · leichte Noten von wildem Majoran & Thymian
Weiß leuchtender Ziegenkäse mit regelmäßiger Struktur. Die perfekt abgestimmte Lake lässt den
vollen geschmacklichen Charakter entstehen: frisch, klar und im Abgang mit feinen
Subsäuren. Die Ziegen weiden ganzjährig in den Bergen Nordgriechenlands;
das milde Mittelmeerklima und der marmorhaltige Boden prägen die Milchqualität.
Traditionelle Herstellung – seit Generationen weitergegeben.
🌿 100 % Ziegenmilch · pasteurisiert
🇬🇷 Herkunft: Nordgriechenland (Bergweiden)
🇬🇷 Herkunft: Nordgriechenland (Bergweiden)
Nährwertangaben
| Nährwerte | Pro 100 g | Pro 30 g | % RI* (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 1237 kJ / 299 kcal | 375,5 kJ / 90 kcal | 4,5 % |
| Fett | 25,5 g | 7,6 g | 10,9 % |
| — davon gesättigte Fettsäuren | 13,9 g | 4,1 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 0,15 g | 0,05 g | 0 % |
| — davon Zucker | 0,15 g | 0,05 g | 0 % |
| Eiweiß | 17,1 g | 5,13 g | 10,4 % |
| Salz | 2,9 g | 0,9 g | 14,5 % |
*RI = Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sensorik & Servieren
- Textur: kompakt, dennoch frisch & saftig
- Aromen: feine Kräuternoten (Majoran, Thymian), klare Milchsäure
- Genuss: pur, im Salat (z. B. griechisch), zu geröstetem Brot, Olivenöl & Oregano
Allergen: Milch (Ziege)
Hinweis: Aufgrund der Lake ist der Käse von Natur aus salziger. Nach dem Öffnen kühl lagern und zeitnah verzehren.
